Indian lentil

                Доста странно и нетипично за мен, но сега ще ви покажа една рецепта, която прочетох на опаковката на пакет леща :) това, което ме грабна, разбира се, беше, че е пикантна :)))


Необходимите продукти:

• 1 ч.ч. фина леща
• щипка морска сол
• 1 / 2 ч.л. бял пипер
• 3 ч.л. джинджифил 
• 1 - 2 с.л. олио
• 250 гр. консервирани домати на кубчета 
• 3 - 4 ч.л. червен пипер
• 2 ч.л. кимион 
• 1 глава чесън  

                  В тенджерка сварете лещата заедно с морската сол, белия пипер и джинджифила. Докато се вари в тиган запържете в олиото доматите, заедно с червения пипер и кимиона. Когато сосът се сгъсти, добавете обелените и нарязани на парченца скилидки чесън. Оставете да покъкри малко. 
                Сервирайте сварената леща в дълбоки чинии, като отгоре сложите соса. 

         Да ви е сладко и приятна седмица :)))))

Refreshing salad with orange and bacon

                    В тона на слънчевото и усмихнато време /въпреки, че е зима . . . / искам да ви покажа една свежа зимна салатка с цитруси :)))


Необходимите продукти:

• 1 зелена салата
• 1 - 2 портокала
• около 150 гр. бекон
• 50 гр. белени слънчогледови семки
• зехтин
• балсамов оцет
• сол на вкус

           Нарежете бекона на тънки лентички и го запечете в тефлонов тиган, като добавите слънчогледовите семки. Измийте и нарежете в голяма купа зелената салата. Обелете портокала и го начупете не парченца. Наредете всичко върху подложката от зелена салата и залейте с дресинг от зехтина, балсамовия оцет и солта :)



                 Чаша червено вино, аромат на портокали и блещукащите пламачета от свещи :*

Quince cake with ginger

                   Ето още една импровизация на тема "кексове" съдържаща един плод, който изобщо, ама изобщо НЕ обичам - дюлята . . . но имам няколко бурканчета с домашно направено сладко от баба и трябваше да измисля нещо, в което да ги използвам и да се похваля, че съм яла от този така полезен плод, който близките ми знаят, че не мога дори да вкуся :S Комбинацията с малко лимонова кора и джинджифил ме накара да забравя за стипцавия вкус на дюлите.



Необходимите продукти:

• 4 яйца
• 1 1/2 ч.ч. брашно
• 1 бакпулвер
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. сладко от дюли /използвайте пресни, ако имате смелостта :D/
• кората на 1 лимон
• 1 ч.л. канела
• 3 ч.л. джиндифил на прах
• 125 гр. масло

              
                   Разбийте добре яйцата с маслото и захарта, добавете сладкото и подправките и накрая брашното смесено с бакпулвера. Изсипете тестото в предварително подмазана правоъгълна тавичка и печете в умерена фурна до получаване на златиста коричка :)))))


                   Толкова на кратко описана рецепта не бях писала, но няма какво толкова да ви разказа . . . важното са подправките, а не самото приготвяне :))))))


                   Слънчев и малко по-топъл ден ! ! !

Pumpkin cake with dark chocolate

                   Нека продължа със закъснялата Halloween-ска тема и ви разкажа за 1 максимално изфантазиран кекс с пюре от печена тиква и черен шоколад ..... явно желанието ми да изненадам приятелите си беше достатъчно и дори тези, които не обичат тиква го харесаха :))))))



Необходимите продукти:

• 2 натурални шоколада
• 5 яйца
• 2 ч.ч. захар
• 125 гр. масло
• 1 - 2 есенции ром Dr. Oetker  или 4 - 5 с.л. орехов ликьор
• 3 ч.ч. брашно
• 1 бакпулвер  Dr. Oetker
• 1 / 2 тиква цигулка тънката част
• 5 - 6 с.л. кафява захар /ако тиквата не е много сладка, сложете повече/
• 4 - 5 с.л. прясно мляко

           Нарежете тиквата на шайби и я поръсете с кафявата захар, печете в умерена фурна. Когато тиквата е готова, обелете кората и с вилица я намачкайте на пюре. Междувременно в голяма купа разбийте добре яйцата със захарта и маслото. Към яйчената смес добавете тиквеното пюре и ореховия ликьор. Смесете брашното с бакпулвера и започнете постепенно да сгъстявате сместа. Изсипете в предварително подмазана и леко набрашнена дълбока форма за печене. Начупете единя шоколад на парченца и внимателно ги набучете в тестото /не много дълбоко, за да може като потъват при печенето да не стигнат до дъното на формата :)/ и веднага сложете да се пече в предварително загрята на около 180 градуса фурна. 


             Оставете кекса да изстине и го залейте с останалия 1 черен шоколад, разтопен с прясното мляко :))))


             Да ви е сладко :)))))))

Hot Halloween punch

                   Halloween мина отдавна, но аз разбира се супер много се бавя с публикуването на всичко и сега започвам да публикувам разните нещица от тогава :))))))


Необходимите продукти:

• 0,7 - 1,0 л. водка
  
• сокът на 2 лимона
• 1 л. сок от ананас
• 1 л. сок от зелена ябълка
• 2 ябълки
• карамфил

                  

                   С малка лъжичка издълбайте ябълките и набодете всяко парченце с по 2 карамфилчета, залейте със соковете от лимоните, ананаса и ябълката и загрейте на котлона, за да се смесят добре ароматите. Оставете малко да поизстине и залейте с водка, колкото сърце ви дава :)))) 

                   Сервирайте в голяма издълбана тиква или в подходяща купа :))))))

                  Наздраве на всички :**********