Pumpkin cake with dark chocolate

                   Нека продължа със закъснялата Halloween-ска тема и ви разкажа за 1 максимално изфантазиран кекс с пюре от печена тиква и черен шоколад ..... явно желанието ми да изненадам приятелите си беше достатъчно и дори тези, които не обичат тиква го харесаха :))))))



Необходимите продукти:

• 2 натурални шоколада
• 5 яйца
• 2 ч.ч. захар
• 125 гр. масло
• 1 - 2 есенции ром Dr. Oetker  или 4 - 5 с.л. орехов ликьор
• 3 ч.ч. брашно
• 1 бакпулвер  Dr. Oetker
• 1 / 2 тиква цигулка тънката част
• 5 - 6 с.л. кафява захар /ако тиквата не е много сладка, сложете повече/
• 4 - 5 с.л. прясно мляко

           Нарежете тиквата на шайби и я поръсете с кафявата захар, печете в умерена фурна. Когато тиквата е готова, обелете кората и с вилица я намачкайте на пюре. Междувременно в голяма купа разбийте добре яйцата със захарта и маслото. Към яйчената смес добавете тиквеното пюре и ореховия ликьор. Смесете брашното с бакпулвера и започнете постепенно да сгъстявате сместа. Изсипете в предварително подмазана и леко набрашнена дълбока форма за печене. Начупете единя шоколад на парченца и внимателно ги набучете в тестото /не много дълбоко, за да може като потъват при печенето да не стигнат до дъното на формата :)/ и веднага сложете да се пече в предварително загрята на около 180 градуса фурна. 


             Оставете кекса да изстине и го залейте с останалия 1 черен шоколад, разтопен с прясното мляко :))))


             Да ви е сладко :)))))))