неделя, 27 ноември 2011 г.

Indian lentil

                    Доста странно и нетипично за мен, но сега ще ви покажа една рецепта, която прочетох на опаковката на пакет леща :) това, което ме грабна, разбира се, беше, че е пикантна :)))


    Необходимите продукти:
    • 1 ч.ч. фина леща
    • щипка морска сол
    • 1 / 2 ч.л. бял пипер
    • 3 ч.л. джинджифил 
    • 1 - 2 с.л. олио
    • 250 гр. консервирани домати на кубчета 
    • 3 - 4 ч.л. червен пипер
    • 2 ч.л. кимион 
    • 1 глава чесън  


                      В тенджерка сварете лещата заедно с морската сол, белия пипер и джинджифила. Докато се вари в тиган запържете в олиото доматите, заедно с червения пипер и кимиона. Когато сосът се сгъсти, добавете обелените и нарязани на парченца скилидки чесън. Оставете да покъкри малко. 
                    Сервирайте сварената леща в дълбоки чинии, като отгоре сложите соса. 

             Да ви е сладко и приятна седмица :)))))

    събота, 26 ноември 2011 г.

    Refreshing salad with orange and bacon

                        В тона на слънчевото и усмихнато време /въпреки, че е зима . . . / искам да ви покажа една свежа зимна салатка с цитруси :)))


    Необходимите продукти:
    • 1 зелена салата
    • 1 - 2 портокала
    • около 150 гр. бекон
    • 50 гр. белени слънчогледови семки
    • зехтин
    • балсамов оцет
    • сол на вкус

               Нарежете бекона на тънки лентички и го запечете в тефлонов тиган, като добавите слънчогледовите семки. Измийте и нарежете в голяма купа зелената салата. Обелете портокала и го начупете не парченца. Наредете всичко върху подложката от зелена салата и залейте с дресинг от зехтина, балсамовия оцет и солта :)



                     Чаша червено вино, аромат на портокали и блещукащите пламачета от свещи :*

    вторник, 15 ноември 2011 г.

    Quince cake with ginger

                         Ето още една импровизация на тема "кексове" съдържаща един плод, който изобщо, ама изобщо НЕ обичам - дюлята . . . но имам няколко бурканчета с домашно направено сладко от баба и трябваше да измисля нещо, в което да ги използвам и да се похваля, че съм яла от този така полезен плод, който близките ми знаят, че не мога дори да вкуся :S Комбинацията с малко лимонова кора и джинджифил ме накара да забравя за стипцавия вкус на дюлите.



      Необходимите продукти:
      • 4 яйца
      • 1 1/2 ч.ч. брашно
      • 1 бакпулвер
      • 1 ч.ч. захар
      • 1 ч.ч. сладко от дюли /използвайте пресни, ако имате смелостта :D/
      • кората на 1 лимон
      • 1 ч.л. канела
      • 3 ч.л. джиндифил на прах
      • 125 гр. масло
                    
                         Разбийте добре яйцата с маслото и захарта, добавете сладкото и подправките и накрая брашното смесено с бакпулвера. Изсипете тестото в предварително подмазана правоъгълна тавичка и печете в умерена фурна до получаване на златиста коричка :)))))


                         Толкова на кратко описана рецепта не бях писала, но няма какво толкова да ви разказа . . . важното са подправките, а не самото приготвяне :))))))


                         Слънчев и малко по-топъл ден ! ! !

      събота, 12 ноември 2011 г.

      Pumpkin cake with dark chocolate

                         Нека продължа със закъснялата Halloween-ска тема и ви разкажа за 1 максимално изфантазиран кекс с пюре от печена тиква и черен шоколад ..... явно желанието ми да изненадам приятелите си беше достатъчно и дори тези, които не обичат тиква го харесаха :))))))



      Необходимите продукти:
      • 2 натурални шоколада
      • 5 яйца
      • 2 ч.ч. захар
      • 125 гр. масло
      • 1 - 2 есенции ром Dr. Oetker  или 4 - 5 с.л. орехов ликьор
      • 3 ч.ч. брашно
      • 1 бакпулвер  Dr. Oetker
      • 1 / 2 тиква цигулка тънката част
      • 5 - 6 с.л. кафява захар /ако тиквата не е много сладка, сложете повече/
      • 4 - 5 с.л. прясно мляко


                 Нарежете тиквата на шайби и я поръсете с кафявата захар, печете в умерена фурна. Когато тиквата е готова, обелете кората и с вилица я намачкайте на пюре. Междувременно в голяма купа разбийте добре яйцата със захарта и маслото. Към яйчената смес добавете тиквеното пюре и ореховия ликьор. Смесете брашното с бакпулвера и започнете постепенно да сгъстявате сместа. Изсипете в предварително подмазана и леко набрашнена дълбока форма за печене. Начупете единя шоколад на парченца и внимателно ги набучете в тестото /не много дълбоко, за да може като потъват при печенето да не стигнат до дъното на формата :)/ и веднага сложете да се пече в предварително загрята на около 180 градуса фурна. 


                   Оставете кекса да изстине и го залейте с останалия 1 черен шоколад, разтопен с прясното мляко :))))


                   Да ви е сладко :)))))))

      четвъртък, 10 ноември 2011 г.

      Hot Halloween punch

                         Halloween мина отдавна, но аз разбира се супер много се бавя с публикуването на всичко и сега започвам да публикувам разните нещица от тогава :))))))


      Необходимите продукти:

      • 0,7 - 1,0 л. водка
      • сокът на 2 лимона
      • 1 л. сок от ананас
      • 1 л. сок от зелена ябълка
      • 2 ябълки
      • карамфил

                        


                         С малка лъжичка издълбайте ябълките и набодете всяко парченце с по 2 карамфилчета, залейте със соковете от лимоните, ананаса и ябълката и загрейте на котлона, за да се смесят добре ароматите. Оставете малко да поизстине и залейте с водка, колкото сърце ви дава :)))) 

                         Сервирайте в голяма издълбана тиква или в подходяща купа :))))))


                        Наздраве на всички :**********