Quince cake with ginger

                   Ето още една импровизация на тема "кексове" съдържаща един плод, който изобщо, ама изобщо НЕ обичам - дюлята . . . но имам няколко бурканчета с домашно направено сладко от баба и трябваше да измисля нещо, в което да ги използвам и да се похваля, че съм яла от този така полезен плод, който близките ми знаят, че не мога дори да вкуся :S Комбинацията с малко лимонова кора и джинджифил ме накара да забравя за стипцавия вкус на дюлите.



Необходимите продукти:

• 4 яйца
• 1 1/2 ч.ч. брашно
• 1 бакпулвер
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. сладко от дюли /използвайте пресни, ако имате смелостта :D/
• кората на 1 лимон
• 1 ч.л. канела
• 3 ч.л. джиндифил на прах
• 125 гр. масло

              
                   Разбийте добре яйцата с маслото и захарта, добавете сладкото и подправките и накрая брашното смесено с бакпулвера. Изсипете тестото в предварително подмазана правоъгълна тавичка и печете в умерена фурна до получаване на златиста коричка :)))))


                   Толкова на кратко описана рецепта не бях писала, но няма какво толкова да ви разказа . . . важното са подправките, а не самото приготвяне :))))))


                   Слънчев и малко по-топъл ден ! ! !