неделя, 7 август 2011 г.

Orange and hazelnut cake

          Вече съм на моренцето от вчера, но реших като за последно да влезна в интернет и да погледна какво се случва :))) Написах си автоматичния отговор към всички колеги, които искат да се свържат с мен с цел работа през идните 2 седмици и сега съм напълно готова да оставя компютъра, да забравя за всичко и да се отдам на почивка, плаж, ежедневно ядене на риба и крайбрежни барове :))))
           Преди това обаче реших да ви споделя рецептата за една много приятна лека тортичка, която правих миналата седмица :)
 
За тестото:
  • 4 яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. смлени лешникови ядки
  • 1 портокал
  • 1 есенция ром /или 1-2 с.л. ром/
  • мазнина за формата

За глазурата:
  • 500 мл прясно мляко
  • 1 пак. ванилов пудинг
  • 100 гр. масло
  • 150 гр. бита сметана
  • 2 - 3 с.л. смлени лешникови ядки 

За украсата:
  • 1 портокал
  • няколко цели лешника 


              Разделете жълтъците и белтъците на яйцата. Разбийте жълтъците със захарта и есенцията ром. Добавете сокът на портокала заедно с пулпата и настърганата му кора. Разбъркайте добре и постепенно започнете да изсипвате брашното и смлените лешникови ядки. Разбийте белтъците на твърд сняг и с лъжица започнете да добавяте постепенно към почти готовото тесто. Подмажете тавичката с масло, изсипете тестото и печете в предварително загрята на 180 - 190 градуса фурна.

              Направете ваниловия пудинг с прясното мляко според указанията на опаковката и го оставете да изстине добре. Добавете разтопеното масло, сметаната и лешниковите ядки.


              Разрежете готовия сладкиш на две /два блата/, слепете го с част от крема и с останалия обилно до покрйте от всички страни. Украсете с 1 портокал и малко лешници. Оставете да престои малко и се насладете на летния му привкус :)))))



P.S. Очаквайте ме след 2 седмици отпочинала и готова за нови кулинарни експерименти и изкушения :****



2 коментара:

  1. Много ти е хубав кейка миличка!Поздрави:)

    ОтговорИзтриване
  2. Много ти благодаря :) Рядко правя "нешоколадови" тортички и се радвам, че ти е харесала :))))

    ОтговорИзтриване