четвъртък, 12 април 2012 г.

Stuffed vine leaves with walnuts

                          Време е да използвам докрай всичката "зимнина", която съм събрала и дойде ред и на миналогодишните лозови листа . . . ето едни постни сармички с орехи, които направих в малка тенджерка.


Необходимите продукти:
  •  лозови листа
  • 1 глава лук
  • 2 - 3 с.л. олио
  • 1 к.ч. ориз
  • 1 к.ч. счукани орехи
  • 1 шепа стафиди /по желание - аз тук не съм сложила/
  • ром /за стафидите/
  • риган
  • Вегета
  • 3 к.ч. вода 

Начинът на приготвяне:
        В сгорещената мазнина запържете ситно нарязания лук, добавете ориза и бъркайте докато стане прозрачен. Накиснете стафидите в рома и ги оставете да попият. Прибавете орехите, стафидите и подправките към ориза. Когато сместа е готова, завийте сармичките и ги  наредете плътно в тенджерка. Залейте с трите к.ч. вода и с малка порцеланова чинийка затиснете сармите добре. Варете, докато оризът омекне. 


           Сервирайте ги топли, гарнирани с кисело мляко.