Refreshing peppers with dill

Мисля, че е крайно време да публикувам нещо "основно" за ядене ...... и ето една освежаваща лятна манджичка, която се надявам да харесате :) 


Необходимите продукти:  

• 6-7 средно големи чушки за пълнене

За плънката:

• 2 к.ч. ориз
•  2 малки картофа
•  1 морков
•  1 глава лук
•  2 с.л. зехтин
•   магданоз
•  копър
•  сол на вкус

             За соса:

• 1 кофичка кисело мляко
• няколко стръка пресен копър
• няколко скилидки чесън
•  морска сол на вкус

      Зеленчуците за плънката се нарязват на ситно, при тях се изсипват накълцаните подправки и се запържват леко в зехтина; когато лукът омекне се добавя и оризът. Сместа се оставя на огъня още няколко минути, като непрекъс   нато се бърка. С получената плънка се напълват чушките, нареждат се в тенджерка и се добавят 5-6 к.ч. вода. Оставя се да къкри на умерена фурна, докато оризът омекне.
      Продуктите за соса се смесват в купа, разбъркват се добре и готовите чушки се гарнират с тях при сервирането.

                 Една класическа рецепта поднесена с повечко копър ........ поздрав за всички любители на пълнените чушчици и постните манджички :))))) kisss :*