неделя, 19 юни 2011 г.

Refreshing peppers with dill

Мисля, че е крайно време да публикувам нещо "основно" за ядене ...... и ето една освежаваща лятна манджичка, която се надявам да харесате :) 


Необходимите продукти:  
  • 6-7 средно големи чушки за пълнене
За плънката:
  • 2 к.ч. ориз
  •  2 малки картофа
  •  1 морков
  •  1 глава лук
  •  2 с.л. зехтин
  •   магданоз
  •  копър
  •  сол на вкус
             За соса:
  • 1 кофичка кисело мляко
  • няколко стръка пресен копър
  • няколко скилидки чесън
  •  морска сол на вкус
      Зеленчуците за плънката се нарязват на ситно, при тях се изсипват накълцаните подправки и се запържват леко в зехтина; когато лукът омекне се добавя и оризът. Сместа се оставя на огъня още няколко минути, като непрекъс   нато се бърка. С получената плънка се напълват чушките, нареждат се в тенджерка и се добавят 5-6 к.ч. вода. Оставя се да къкри на умерена фурна, докато оризът омекне.
      Продуктите за соса се смесват в купа, разбъркват се добре и готовите чушки се гарнират с тях при сервирането.

                 Една класическа рецепта поднесена с повечко копър ........ поздрав за всички любители на пълнените чушчици и постните манджички :))))) kisss :*

Няма коментари:

Публикуване на коментар