Необходимите продукти:
- лозови листа
- 1 глава лук
- 2 - 3 с.л. олио
- 1 к.ч. ориз
- 1 к.ч. счукани орехи
- 1 шепа стафиди /по желание - аз тук не съм сложила/
- ром /за стафидите/
- риган
- Вегета
- 3 к.ч. вода
Начинът на приготвяне:
В сгорещената мазнина запържете ситно нарязания лук, добавете ориза и бъркайте докато стане прозрачен. Накиснете стафидите в рома и ги оставете да попият. Прибавете орехите, стафидите и подправките към ориза. Когато сместа е готова, завийте сармичките и ги наредете плътно в тенджерка. Залейте с трите к.ч. вода и с малка порцеланова чинийка затиснете сармите добре. Варете, докато оризът омекне.
Сервирайте ги топли, гарнирани с кисело мляко.
