Apple cake with raisins

         Да започна и аз годината /малко късно . . . даже доста, ама нещо в последно време не мога изобщо да се организирам да пиша . . ./ Представям ви един много бърз и лесен сладкиш с ябълки и стафиди /по желание/, който като ученичка много често правех и скоро попаднах на рецептата, която събуди у мен топло чувство :) До колкото помня бях го яла в една приятелка и поисках рецептата от майка и :) Ето и самата рецета


Необходимите продукти:

•  2 - 3 ябълки
• шепа стафиди /само ако обичате, разбира се :), може да ги заместите с орехи примерно/
• канела
• 1 1/2 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. захар
• 2 яйца
• 1 ч.л. сода
• 1/2 ч.ч. кисело мляко
• 3/4 ч.ч. олио

                             Почистете и настържете ябълките, смесете ги с канелата и стафидите и оставете настрана за кратко ароматите да се смесят. В това време разбийте добре яйцата със захарта, в достатъчно голям съд смесете киселото мляко със содата и докато бъркате постепенно го изсипете при яйчената смес. След получаване на хомогенна смес, добавете олиото и ябълките. Най-накрая малко по малко започнете за сгъстявате тестото с брашно /правила съм го с пълнозърнесто и също е много сполучлив/. Изсипете тестото в намазнена и набрашнена тавичка /или форма/ и печете в предварително загрята фурна на около 180 градуса.


                            Толкова много спомени свързазни с ученическите си години изникват в главата ми в този момент . . . да ви е сладко :)